Конкурс домашних пивоваров

О конкурсе

BREWCOM - это профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров со всей России и ближнего зарубежья, которое проводится с 2020 года по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP.

В 2022 году в BREWCOM приняли участие 130 пивоваров из 55 городов России и из Беларуси. Главным победителем BREWCOM 2022, лауреатом в номинации «Точно в стиль» стал Максим Голубев из Санкт-Петербурга. Его сорт, «Брюталочка» в стиле Brut IPA, был признан лучшим из лучших. Финальный этап четвертого BREWCOM пройдет в 18-19 ноября 2023 года.

Конкурсные стили BREWCOM 2023:

22A. Double IPA

9A. Doppelbock

25C. Belgian Golden Strong Ale

3A. Czech Pale Lager

23B. Flanders Red Ale

15C. Irish Extra Stout

7B. Altbier

12C. English IPA

Нумерация стилей BREWCOM 2023 по стандарту BJCP 2021 года. Сбор заявок на участие в четвертом Общенациональном конкурсе домашних пивоваров открыт до 7 сентября 2023 года.

Основные этапы

1 этап

Сбор заявок и конкурсных образцов:

Домашние пивовары должны выбирать до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей и подать заявку. После оплаты регистрационного взноса и подтверждения регистрации, участники варят пиво в выбранном стиле и отправляют его для заочной оценки в Санкт-Петербург.

2 этап

Лабораторные исследования:

По завершению сбора, все конкурсные образцы пива отправляются в лабораторию для предварительного физико-химического анализа.

3 этап

Оценка экспертного жюри (слепая дегустация):

После проведения лабораторного исследования конкурсные образцы отправляются на слепую дегустацию. Пиво, сваренное участниками BREWCOM, оценивается известными пивоварами, дегустаторами, блоггерами и другими экспертами пивной отрасли.

В каждой из конкурсных категорий определяются призёры – сорта, которые занимают первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, определяются «лучший из лучших» - образец, который попадает «Точно в стиль».

4 этап

Награждение победителей:

Победители BREWCOM получают ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреат «Точно в стиль» дополнительный бонус - варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.

Правила участия

Прежде чем принять участие в BREWCOM рекомендуем прочесть Положение о конкурсе!

Выберите свой фирменный стиль и подайте заявку. Сварите ДОМАШНЕЕ пиво, которым вы действительно гордитесь, и пришлите его в Санкт-Петербург. На конкурс не принимаются сорта, которые уже зарегистрированы под торговой маркой и представлены в продаже.

Получите качественную, подробную оценку своего напитка: каждому участнику BREWCOM вручается сертификат конкурсанта, отчет о лабораторном исследовании и анкета с комментариями судей.